“芝麻开门”是一个常见的儿童游戏，这个游戏的规则是：一个人站在门前，其他人轮流说“芝麻开门”，门前的人回答“后面是谁”，说出一个人的名字，然后这个人就可以通过门进入游戏区域。而门后面是什么，通常由门前的人自己决定。在游戏中，门后面可以是各种各样的东西，比如动物、水果、职业等，目的是让参与游戏的人通过猜谜和联想，增加趣味性和智力挑战。因此，“芝麻开门后面是什么”并没有固定的答案，而是需要根据情况和玩家的兴趣来决定。